เค้กส้มโยเกิร์ต เมนูขนมเค้กส้มที่รอคอยนั่นคือเค้กส้มโยเกิร์ต

เค้กส้มโยเกิร์ต เมนูขนมเค้กส้ม ที่รอคอยนั่นคือเค้กส้มโยเกิร์ต ความเด่นคือ ใส่โยเกิร์ตลงไปในเนื้อเค้กแล้วก็เติมเปลือกส้ม สุดท้ายราดซอสส้มสำเร็จรูป

ส่วนผสม เค้กส้มโยเกิร์ต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
เปลือกส้มขูด 2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
แยมส้มมาร์มาเลด 1/4 ถ้วย
แกรนด์ มาเนียร์ (Grand Marnier) หรือน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำเค้กส้มโยเกิร์ต
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และก็ปูกระดาษรองอบที่พิมพ์อบพร้อมกับฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอก จัดแจงไว้
2. ร่อนแป้ง ผงฟู แล้วก็เกลือลงในอ่างผสมขนาดกลาง คนจนเข้ากัน
3. เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่โยเกิร์ต ไข่ เปลือกส้ม กลิ่นวานิลลา เนยละลาย รวมทั้งน้ำมันลงไป คนผสมจนเข้ากัน ตักส่วนประกอบแป้งลงไป คนผสมกระทั่งถูกกัน เทลงในพิมพ์ อบประมาณ 45-50 นาที นำออกมาพักให้เย็นราว 5 นาที ใช้มีดแซะขนมออกจากพิมพ์ นำมาพักไว้บนตะแกรง
4. ทำซอสส้มโดยตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่ผสมแยมส้มกับแกรนด์ มาเนียร์ คนผสมจนเดือด นำไปราดลงบนหน้าขนมเค้ก พักไว้จนเย็น

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *