ขนมเค้กฝอยทอง เค้กฝอยทองสูตรทําอาหารขาย : ขนมเค้ก-ฝอยทอง

ขนมเค้กฝอยทอง ส่วนประกอบขนมเค้ก-ฝอยทอง
แป้งขนมเค้ก200กรัมหรือแป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว
ผงฟู1 1/2 ช.ช
เบกกิ้งโซดา1ช.ช
ไข่ไก่3ฟอง
น้ำตาล200กรัม
เนยสดละลาย300กรัม
นมสด1ถ้วย
มะนาว1ลูก เฉพาะน้ำ ห้ามขม
ฝอยทอง
ตระกร้อตีมือ

ขั้นตอนการทำขนมเค้ก-ฝอยทอง
ใส่ฝอยทองที่ก้นพิมพ์ กดให้แน่นๆหยดเนยที่ละลายแล้วลงไปนิดหน่อย เพื่อสีจะได้เงาสวย
ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาสัก2รอบ พักไว้
ตีไข่ น้ำตาล นมสด น้ำมะนาว ใส่แป้ง ใส่เนย ตีเบาๆพอเข้ากัน
เทใส่พิมพ์ ที่รองด้วยฝอยทอง

เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม ส่วนประกอบ

เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม ต้องการทำเค้กเองในวันสำคัญต่างๆ วันนี้เรามีสูตรมาฝาก

• 1. แป้งขนมเค้กพัดโบก 100 กรัม
• ผงฟู 3/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 120 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 40 กรัม
• นมข้นจืด 30 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เนยละลาย 70 กรัม
• เอสพี 10 กรัม

วิธีการทำ

• ตัดกระดาษไข รองตูดพิมพ์ขนมเค้ก (ไม่ต้องทาไขมัน)
• ร่อนแป้งขนมเค้กพัดโบก กับผงฟู ใส่อ่างผสม
• ใส่น้ำตาล เกลือป่น ไข่ไก่ รวมทั้งน้ำลงไป ใส่เอสพีตีให้น้ำตาลละลาย
• ตีความเร็วต่ำ 1 นาที (ใช้หัวตีตะกร้อ)ใช้พายยางปาดข้างอ่างช่วยทำให้ถูกกัน
• เพิ่มความเร็วปานกลางตีผสม

ประโยชน์ของน้ำส้มตอนเช้า ช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิดแล้ว ยังเป็นแอนติออกซิแด้นท์ป้องกันมะเร็งหลายชนิด

 Orange ส้ม ผลไม้ยอดนิยมตลอดการจัดคือผลไม้ตระกูล Citrus ให้รสชาติเปรี้ยวหวาน ที่ยังอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกายของเรา เอ…แล้วส้มมีวิตามินอะไรบ้าง? ยกตัวอย่างเช่น วิตามินซี วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) วิตามินบี วิตามินดี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และ คอลลาเจน อีกด้วย รวมทั้งนอกเหนือจากนี้ยังมี ใยอาหาร ที่ช่วยในระบบขับถ่ายอีกด้วย สำหรับคุณประโยชน์ของส้มในเรื่องอื่นๆอย่างเช่น ช่วยรักษาเลือดไหลตามไรฟัน ช่วยล้างพิษภายในร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ

เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ขนมเค้ก เมืองสุราษฎร์ธานี

เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ร้านค้าบ้านขนมเค้ก ร้านค้านี้ตั้งเยื้องๆกับ ค่ายทหารวิภาวดี หรืออยู่ใกล้ๆกับบิ๊กซีนั่นเอง ร้านค้านี้เป็นร้านค้าขนมเค้กที่มีอาหารคาวขายด้วยจ้ะ ดังนั้นไม่ต้องเป็นห่วงว่าจะมีแต่ขนมเค้กแค่นั้น

โดยอาหารของตรงนี้นอกจากจะมีเค้กรวมทั้งเครื่องดื่มแล้วยังมีอาหารแบบจานเดียวง่ายๆให้เลือกทานด้วยจ้ะ อาทิเช่น ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ข้าวพัดน้ำพริกปลาทู ฯลฯ ซึ่งรสชาติอาหารรวมๆก็อร่อยดีค่ะ ส่วนที่นี่มีขนมเค้กให้ได้เลือกทานหลายชนิด ทั้งเค้กมะพร้าวอ่อน

ยุทธจักรความอร่อย กับเค้ก จ.ตรัง

ยุทธจักรความอร่อย จังหวัดตรัง และหอการค้าจังหวัดตรัง ร่วมกับผู้ประกอบกิจการเค้ก ว่า จัดงานเทศกาลเค้กจังหวัดตรัง ครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 6 – 7 เดือนสิงหาคม 2554ในบริเวณที่ลานหน้าพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 ศาลากลางจังหวัดตรัง โดยมี นายสมชาย เสียงหลาย

ปลัดกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธานในพิธีตัดขนมเค้กยักษ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 120 ซม. สูง 15 ซม. น้ำหนัก 60 ปอนด์ ท่ามกลางราษฎรรวมทั้งนักท่องเที่ยวที่ร่วมงานกันจำนวนมาก พร้อมชมการแสดงจากนักศึกษามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตจังหวัดตรัง การเดินเทิด

พระเกียรติ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เนื่องในวันแม่แห่งชาติ

เมนูใหม่มาแรง เค้กมองบลังค์มันม่วง

เมนูใหม่มาแรง ส่วนประกอบ

ส่วนผสมไส้ครีมมันม่วง (สำหรับ 16 ชิ้น)

– เนื้อมันม่วงนึ่งบดละเอียด250 กรัม

– นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ยี่ห้อฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล315 กรัม

– นมข้นจืด ยี่ห้อ ฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล185 กรัม

– น้ำตาล50 กรัม- แป้งกวนไส้50 กรัม

– เกลือหยิบมือ

– เนยสดเค็ม25 กรัมส่วนประกอบเนื้อขนมเค้ก

– แป้งขนมเค้ก100 กรัม

– ผงฟู½ ช้อนชา

– น้ำตาล100 กรัม

– ไข่เบอร์ 14 ฟอง- เอสพี10 กรัม

– น้ำมันพืช75 กรัม

– นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ยี่ห้อฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล50 กรัม

แหล่งที่มา falconforprofessional…

สูตรเบเกอรี่ คุกกี้โดช็อกโกแลต

สูตรเบเกอรี่ เปลี่ยนคุกกี้รูปแบบเดิมๆให้เป็น คุกกี้ โดช็อกโกแลต

วิ๊ทำส่วนผสม
– นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน100 มิลลิลิตร
– ดาร์ก ช็อกโกแลต คอมพาวด์หั่นชิ้นเล็ก250 กรัมส่วนผสมของคา ราเมล
– แป้งข้าวโพด3 ช้อนโต๊ะ
– นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน100 มิลลิลิตร
– เนยสดชนิดเค็ม30 กรัม
– น้ำตาลทรายแดง80 กรัมส่วนผสมของคุกกี้โดช็อกโกแลต
– แป้งสาลีอเนกประสงค์300 กรัม
– ผงฟู½ ช้อนชา- เบกกิงโซดา¼ ช้อนชา
– น้ำตาลไอซิง150 กรัม
– เนยสดชนิดเค็ม180 กรัม
– ไข่ไก่1 ฟอง- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน25 มิลลิลิตร
– คาราเมลสำหรับสอดไส้
–

เค้กปอนด์ในตำนาน ส่วนผสมเค้กปอนด์ คือ 1: 1: 1

เค้กปอนด์ในตำนาน ส่วนดังนั้นสูตรเค้ก นี้ตะเป็นสูตรที่สัดส่วนเท่ากันจะมีกลิ่นเนย ไข่ และน้ำตาลเพิ่มความหวาน ดัวนั้นเราควรใช้ไข่ไก่ที่สด แต่จริงๆจะไม่มีกลิ่นวานิลา กับเกลือ เราใส่ให้มันมีรสชาตินิดนึง

ส่วนผสมมีดังนี้
1. แป้งเค้กอเนกประสงค์ 220 กรัม
2. เนยสด (ตามอุณหภูมิห้อง) 220 กรัม
3. น้ำตาลทราย 220 กรัม
4. ไข่ไก่ 4ฟอง 220 กรัม
5.เกลือ 1/2 ช้อนชา
6.กลิ่นวานิลา

เค้กฝอยทอง เนื้อเค้กสีเขียวหอมใบเตยมาก ๆ

เค้กฝอยทอง เคี้ยวนุ่มอร่อยเพลินเลยล่ะ จะแต่งด้วยฝอยทองสีส้มหรือฝอยทองใบเตยสีเขียวก็ตามชอบเลยค่ะ

ส่วนผสม สปันจ์เค้กใบเตย (สำหรับพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์)
-ป้งเค้ก 50 กรัม
-ไข่ไก่ เบอร์ 2 2 ฟอง
-น้ำตาลทราย 40 กรัม
-กลิ่นใบเตย 1/2 ช้อนชา
-น้ำใบเตยคั้น 40 กรัม
-สารเสริมคุณภาพสำหรับทำขนมเอสพี (SP) หรือ หรือโอวาเล็ต (Ovalet) 1 ช้อนชา
-ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-เนยเค็มละลาย 40

เมนูสุดปัง สูตรเบเกอรี่และขนมปังปิ้ง

เมนูสุดปัง ขายก็ง่าย กินเองก็อร่อย

ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสมของขนมปัง
– แป้งสาลีทำขนมปัง500 กรัม
– ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังจืด8 กรัม
– เกลือป่นเสริมไอโอดีน10 กรัม
– น้ำตาลทราย40 กรัม
– นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน125 มิลลิลิตร
– น้ำเย็น150 มิลลิลิตร- เนยขาว60 กรัม
– เนยสดชนิดเค็มสำหรับทาขนมปัง
– น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า
– ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนสำหรับโรยหน้า

นมข้นจืด