Tips And Tricks For Combating Acid Reflux

TIP! You have a lower chance of getting GERD if you are of average weight. When extra pounds press down on your abdomen, it causes your esophageal sphincter to relax.

You need to find techniques that really work if you have been suffering with acid reflux at bay.The following article is filled with useful tips that will end acid reflux for good. Continue reading to get more about this condition.

Acid Reflux

TIP! Stress can cause acid reflux. Your stomach produces more acids when you feel stressed.

Acid reflux can get worse from eating habits often go hand in hand. Many people like to eat way too fast and eat a lot of food. This can cause significant problems for acid reflux issues. You need to learn to eat slowly at the dinner table. Chew each bite fully and put the fork down frequently.

Maintaining a healthy weight reduces your GERD symptoms.

TIP! Don’t wear restrictive clothing. Belts, pantyhose or waistbands that are too tight can cause problems.

You should not be ignoring chest pains. You should not assume that the symptoms of a heart attack. Talk to a doctor about what to do. You do not want to suffer serious health issues because you misdiagnosed yourself.

TIP! Try to keep your weight down if you want to beat acid reflux. Some additional weight in your midsection could be responsible for your acid reflux problem.

Stay away from pants that is too restrictive. Belts, underwear, waistbands and other restrictive clothing put too much pressure on your stomach.These types of clothing put extra added pressure on your digestive area that you don’t need or want. This pressure can worsen your reflux worse. Wear loose clothes and that give your stomach room to breathe.

The baby’s weight during pregnancy can actually contribute to your acid reflux. Speak to your doctor to see if there are options to combat your issue.

TIP! Eat your food slowly. Try only eating until you’re almost full.

Avoid overindulging in alcohol if you have acid reflux. Alcohol is a prime cause of increased stomach to produce more acid than needed. If you still decide to drink, stick to one glass a day.

TIP! Get moderate exercise, preferably a type that keeps you sitting or standing upright, like walking. This type of exercise helps to reduce your acid reflux in several ways.

Are you aware that the tendency of food to form acid is unrelated to the pH level? Acidic foods like lemons actually become alkaline upon digestion. This is confusing if you have acid reflux. Learn about the pH of different foods if you have acid reflux.

TIP! Pregnant women can get acid reflux because of the baby pressing against the stomach; this results in the formation of acid reflux. Speak to a doctor to see what to do about it if this is what you have, especially later in the pregnancy.

Try to eat your last meal at least three hours prior to bed. If you …


สูตรเบเกอรี่ แพนเค้กชาเขียวกับน้ำเชื่อมมะลิ


แพนเค้กชาเขียว แพนเค้กชาเขียวกับน้ำเชื่อมมะลิ สูตรเด็ด ทำง่าย จากนกเหยี่ยวฟอลคอน สูตรเบเกอรี่ แพนเค้กชาเขียวกับน้ำเชื่อมมะลิ

ส่วนประกอบ แพนเค้กชาเขียวกับน้ำเชื่อมมะลิ

– แป้งสาลีทำขนมเค้ก180 กรัม
– ผงฟู1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่นเสริมไอโอดีน1/4 ช้อนชา
– ชาเขียวชนิดผง1 ช้อนโต๊ะ
– เนยสดชนิดเค็มละลาย100 กรัม
– ครีมเทียมข้นหวาน ยี่ห้อนกเหยี่ยว ฟอลคอน100 กรัม
– ไข่ไก่3 ฟอง
– นมข้นจืด ยี่ห้อนกเหยี่ยว ฟอลคอน100 มล.
– สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล1/2 ช้อนชา
– ไข่ไก่(เฉพาะไข่ขาว)3 ฟอง
– ครีมออฟทาร์ทาร์1/2 ช้อนชา
– น้ำตาล120 กรัม
– เนยสดชนิดเค็มสำหรับทากระทะ
– ชาเขียวแบบเป็นผงสำหรับโรยก่อนเสิร์ฟ
– น้ำเชื่อมกลิ่นมะลิสำเร็จรูป, ผลไม้สดตามชอบสำหรับรับประทานคู่

วิธีการทำ แพนเค้กชาเขียวกับน้ำเชื่อมมะลิ

1. ผสมแป้งสาลีทำเค้ก ผงฟู เกลือป่นเสริมไอโอดีน และก็ชาเขียวรูปแบบผง เข้าด้วยกัน
2. เติมเนยสดชนิดเค็มละลาย ครีมเทียมข้นหวาน ยี่ห้อนกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่ นมข้นจืด ยี่ห้อนกเหยี่ยว ฟอลคอน แล้วก็สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน จัดเตรียมไว้
3. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูงสุด 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล ตีต่อที่ความเร็วสูงสุดโดยประมาณ 2 นาที จนถึงส่วนประกอบไข่ขาวตั้งยอด
4. คนตะล่อมไข่ขาวกับส่วนประกอบแป้งอย่างเบามือ จนถึงเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทาเนยสดชนิดเค็มลงบนกระทะเทฟล่อน ตั้งไฟพอร้อน ตักเค้กชาเขียวลงจี่จนกระทั่งเค้กสุกอีกทั้ง 2 ด้าน ปิดไฟ
6. วางแพนเค้กชาเขียวลงบนจานเสิร์ฟซ้อนกันราวๆ 5 แผ่น โรยด้วยชาเขียวชนิดผง วางผลไม้สดตามชอบ รับประทานคู่กับน้ำเชื่อมกลิ่นมะลิสำเร็จรูป


สูตรเบเกอรี่ สาคูมะม่วงนมสดหน้าส้มโอ


สาคูมะม่วงนมสดหน้าส้มโอ ขนมหวานร่วมสมัยสไตล์ประเทศฮ่องกง ความโดดเด่นอยู่ที่ความหวานหอมของมะม่วงนมสดซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัมผัสรวมทั้งรสชาติของสาคูแล้วก็เนื้อส้มโอ

– สาคูเม็ดเล็ก50 กรัม
– นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน300 มล.
– กะทิ100 มล.
– เนื้อมะม่วง600 กรัม
– น้ำตาลทราย50 กรัม
– ส้มโอ180 กรัม
– ส้มโอสำหรับเสิร์ฟ
– นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนสำหรับเสิร์ฟ

1. ตั้งน้ำสำหรับต้มสาคู พอน้ำเดือดพล่าน ใส่สาคูลงไป คนเป็นระยะ ต้มจนสาคูมีลักษณะใส ด้านในมีตากบหรือไตเล็กๆตักลงในน้ำเย็นจัด สะเด็ดน้ำพักไว้
2. ปั่นเนื้อมะม่วง น้ำตาล น้ำกะทิ รวมทั้ง นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ครึ่งหนึ่งให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วเบาๆเพิ่มเติม นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ที่เหลือลงไป ปั่นต่อจนถึงเนียนเข้ากันดี นำส่วนประกอบไปแช่เย็น
3. เมื่อต้องการรับประทาน ให้ใส่สาคูที่พักไว้แล้วก็ส้มโอลงไปในส่วนประกอบมะม่วงนมสดที่เย็นดีแล้ว คนให้เข้ากันดี เทใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ แล้วก็โรยหน้าด้วยเนื้อส้มโอ และก็ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน อีกเล็กน้อย จัดเสิร์ฟ


สูตรเบเกอรี่ Basque Burnt Cheesecake


บาสก์ชีสเค้ก เค้กจากประเทศสเปน ตัวขนมเค้กมีลักษณะเป็นครีมข้นเหมือนมูสที่เซตตัว ตัวหน้าชีสเค้กจะมีลักษณะไหม้เป็นสีน้ำตาลเข้มเป็นเอกลักษณ์ อร่อย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก

– ครีมชีส450 กรัม
– น้ำตาล160 กรัม
– ไข่ไก่3 ฟอง
– เกลือ½ ช้อนชา
– กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
– นมข้นจืด ยี่ห้อนกเหยี่ยว ฟอลคอน150 มล.
– วิปปิ้งครีมโฟร์โมสต์100 มล.
– แป้งสาลีธรรมดา25 กรัม

1. เตรียมเตาและก็อุปกรณ์ โดยตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน แล้วก็เตรียมพิมพ์ 7 นิ้ว วางกระดาษลอกลายแผ่นใหญ่ 2 แผ่นกรุรองที่ก้นแล้วก็ขอบของพิมพ์ ตระเตรียมไว้
2. เริ่มตระเตรียมส่วนประกอบของเค้ก โดยตีครีมชีสให้นุ่มดี ใส่น้ำตาล ตีต่อให้เข้ากันดี
3. ใส่วานิลลาและก็เกลือตามลงไปเล็กน้อย ต่อจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปครั้งละฟองจนกระทั่งครบสามฟอง ตีให้เข้ากัน
4. ผสม นมข้นจืด ยี่ห้อนกเหยี่ยว ฟอลคอน กับวิปปิ้งครีม ค่อยๆใส่ลงไปครั้งละครึ่งจนหมด ตีด้วยความเร็วต่ำ ให้เข้ากันดี
5. ร่อนแป้งสาลีธรรมดาตามลงไป คนให้ส่วนประกอบเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่รองกระดาษไขเตรียมไว้ อบเป็นเวลา 55 นาที พักให้เย็นสนิท นำเข้าตู้เย็นสัก 1-2 ชั่วโมง พร้อมรับประทาน




สูตรเบเกอรี่นมอบ นมอบ ขนมอร่อยที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มาก รสชาตินุ่ม ละมุน

– นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน500 มล.
– แป้งข้าวโพด40 กรัม
– น้ำตาล50 กรัม
– กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
– ไข่แดง2 ฟอง
– เชดด้าชีส2 แผ่น
– ไข่แดง1 ฟอง

1. ตีไข่แดง น้ำตาล และก็กลิ่นวานิลลา ให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งข้าวโพด และก็ตามด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน คนให้เข้ากันกระทั่งไม่มีแป้งจับตัวเป็นก้อน
3. นำส่วนผสมตั้งบนเตา ใช้ไฟอ่อนแล้วก็คนส่วนประกอบตลอดเวลา เพื่อให้เนื้อเนียน ไม่เป็นก้อน
4. ต่อจากนั้น ใส่เชดด้าชีสแผ่น คนให้ชีสละลายเข้ากันดี
5. คนไปเรื่อยๆให้ส่วนผสมข้นขึ้น จนกระทั่งเห็นรอยพายหรือตะกร้อที่ใช้คนส่วนผสมได้
6. นำส่วนผสมเทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ ปิดด้วยกระดาษรองอบเพื่อป้องกันหน้าขนมแห้ง แล้วต่อจากนั้นพักไว้ให้เย็น หรือแช่ตู้เย็นเพื่อขนมเซ็ตตัว
7. นำส่วนผสมที่พักไว้ มาทาด้วยไข่แดงเพื่อมีสีสวย ต่อจากนั้นนำเข้าอบที่ 200c ราวๆ 35 นาที หรือจนกว่าขนมจะมีสีที่งาม น่ารับประทาน
8. พักให้เย็นสนิท หรือแช่ตู้เย็นอย่างต่ำ 3 ชั่วโมง ก่อนตัดเสิร์ฟ


สูตรเบเกอรี่ เค้กกระดานสายรุ้ง


เค้กกระดานสายรุ้ง เค้กเนื้อสปันจ์อบในพิมพ์สี่เหลี่ยม นิยมตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเพื่อเสิร์ฟในงานเลี้ยงต่างๆสูตรนี้มากับเนื้อเค้กหลายสี รวมทั้งครีมวานิลลา ตกแต่งด้วยน้ำตาลสายรุ้ง สีสันสดใส

– แป้งสาลีอเนกประสงค์280 กรัม
– ผงฟู1 ช้อนชา
– เบกกิงโซดา¼ ช้อนชา
– เกลือ¾ ช้อนชา
– เนย75 กรัม
– ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว35 กรัม
– น้ำมันรำข้าว2 ½ ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล220 กรัม
– ไข่ไก่2 ฟอง
– กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
– นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน200 มล.
– น้ำมะนาว1 ช้อนชา
– สีผสมอาหาร4 สี ส่วนผสมของครีมวานิลลา
– เนย60 กรัม
– ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว60 กรัม
– น้ำตาลไอซิง150 กรัม
– พิมพ์ขนาด 9×9 นิ้ว1 พิมพ์
– เนยสำหรับทาพิมพ์
– กระดาษไขสำหรับรองพิมพ์
– กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
– น้ำตาลสายรุ้งสำหรับเสิร์ฟ


วันนี้มีสูตรชีสเค้กแบบอบมาฝากค่ะ ทำง่ายมาก ๆ แถมอร่อยด้วยค่ะ


ชีสเค้ก ใครมีเตาอบอยากชวนมาทำ เมนูชีสเค้ก สูตรขนมแบบอบสักครั้ง วันนี้มีสูตรชีสเค้กแบบอบมาฝากค่ะ ทำง่ายสุดๆๆแถมอร่อยด้วยค่ะ

ส่วนประกอบ ฐานชีสเค้ก
บิสกิต 100 กรัม
เนยจืด 60 กรัม

ส่วนประกอบ ชีสเค้ก
ครีมชีส 340 กรัม
น้ำตาลทราย 85 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
โยเกิร์ต 40 กรัม

2.นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ 40 วินาที หรือกระทั่งเนยละลาย แล้วเอามาผสมในบิสกิตให้เข้ากัน
3.นำไปกรุในพิมพ์เค้กถอดก้นได้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว กรุบิสกิตให้แน่น แล้วก็ค่อยนำไปแช่ในตู้แช่เย็นราว 20 นาที ก่อนนำมาใช้
4.ทำชีสเค้กโดยนำครีมชีส น้ำตาลทราย แล้วก็กลิ่นวานิลลา ใส่เอาไว้ข้างในชามผสม ตีให้เข้ากัน
5.ใส่ไข่ไก่ทีละฟองลงไปผสมกับครีมชีส ตีผสมจนกระทั่งเข้ากันดี
6.ใส่โยเกิร์ตลงผสมกับครีมชีส ตีให้เข้ากัน
8.นำชีสเค้กไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ราว 45 นาที หรือจนกระทั่งตรงกลางขนมใกล้เซตตัว แล้วจึงนำของหวานพักในตู้แช่เย็นอย่างต่ำโดยประมาณ 2 ชั่วโมง ก่อนจะนำชีสเค้กออกมาจากพิมพ์


เค้กส้มเพื่อสุขภาพมาแล้วจ้า พบกับเมนูเค้กส้มมาร์มาเลด


เค้กส้มมาร์มาเลด เค้กส้มเพื่อสุขภาพมาแล้วจ้า พบกับเมนูเค้กส้มมาร์มาเลด จุดเด่นคือ ใช้แป้งไม่ฟอกสีแล้วก็แป้งอัลมอนด์ เติมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีแล้วก็ท็อปด้วยผลส้มสดราดแยมส้ม

ส่วนผสม เค้กส้มมาร์มาเลด

• น้ำตาลไม่ฟอกสี 4 ช้อนโต๊ะ
• ส้มหั่นแว่น 2 ลูก
• เนยจืด 14 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลป่น 1 ถ้วย
• แยมส้ม 6 ช้อนโต๊ะพูน
• น้ำส้มและก็เปลือกส้มขูด 2 ลูก
• ไข่ไก่ตีแตก 4 ฟอง
• แป้งไม่ขัดสี 1+1/3 ถ้วย
• แป้งอัลมอนด์ 2/3 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา


1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ รวมทั้งทาเนยขาวกับโรยน้ำตาลไม่ฟอกสีในพิมพ์สปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้ว เตรียมไว้
2. วางส้มหั่นแว่นลงไปที่ก้นพิมพ์ เตรียมไว้
3. จัดแจงอ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่เนยกับน้ำตาลป่นลงไปตีจนกระทั่งขึ้นฟู เพิ่มแยมส้ม 3 ช้อนโต๊ะพูน ตีผสมจนถึงเข้ากัน ใส่ไข่ตีกระทั่งเข้ากัน เติมแป้งไม่ฟอกสี แป้งอัลมอนด์ ผงฟู เกลือ น้ำส้มและก็เปลือกส้ม ตีจนเข้ากัน เทใส่ลงในพิมพ์
4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ราวๆ 50 นาทีหรือจนสุก นำออกมาพักให้เย็นโดยประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์
5. เอาแยมส้มที่เหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะพูนใส่ถ้วยทนความร้อน เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ นำไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที คนจนเข้ากัน เอามาทาหน้าเค้กส้ม เสิร์ฟพร้อมกรีกโยเกิร์ต ไอศกรีม และก็วิปปิ้งครีม


เค้กส้มโยเกิร์ต เมนูขนมเค้กส้มที่รอคอยนั่นคือเค้กส้มโยเกิร์ต

เค้กส้มโยเกิร์ต เมนูขนมเค้กส้ม ที่รอคอยนั่นคือเค้กส้มโยเกิร์ต ความเด่นคือ ใส่โยเกิร์ตลงไปในเนื้อเค้กแล้วก็เติมเปลือกส้ม สุดท้ายราดซอสส้มสำเร็จรูป

ส่วนผสม เค้กส้มโยเกิร์ต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
เปลือกส้มขูด 2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
แยมส้มมาร์มาเลด 1/4 ถ้วย
แกรนด์ มาเนียร์ (Grand Marnier) หรือน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และก็ปูกระดาษรองอบที่พิมพ์อบพร้อมกับฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอก จัดแจงไว้
2. ร่อนแป้ง ผงฟู แล้วก็เกลือลงในอ่างผสมขนาดกลาง คนจนเข้ากัน
3. เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่โยเกิร์ต ไข่ เปลือกส้ม กลิ่นวานิลลา เนยละลาย รวมทั้งน้ำมันลงไป คนผสมจนเข้ากัน ตักส่วนประกอบแป้งลงไป คนผสมกระทั่งถูกกัน เทลงในพิมพ์ อบประมาณ 45-50 นาที นำออกมาพักให้เย็นราว 5 นาที ใช้มีดแซะขนมออกจากพิมพ์ นำมาพักไว้บนตะแกรง
4. ทำซอสส้มโดยตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่ผสมแยมส้มกับแกรนด์ มาเนียร์ คนผสมจนเดือด นำไปราดลงบนหน้าขนมเค้ก พักไว้จนเย็น


บัตเตอร์เค้กเนยสด คงต้องชิดซ้ายให้กับ เมนูบัตเตอร์เค้กส้ม


บัตเตอร์เค้กเนยสดคงจะจำต้องชิดซ้ายให้กับ เมนู บัตเตอร์เค้กส้ม แล้วล่ะ สูตรนี้ใส่ทั้งน้ำส้มและก็เปลือกส้มขูด เพิ่มความหอมจากเนย กินแบบแช่เย็นเนื้อแน่นยิ่งอร่อย

ส่วนผสม บัตเตอร์เค้กส้ม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย (ประมาณ 160 กรัม)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/3 ถ้วย (ประมาณ 160 กรัม)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เนยรสเค็ม 2/3 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
น้ำส้มและก็เปลือกส้มขูด 1 ลูก

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 180 องศาเซลเซียส) แล้วก็ทาเนยขาวที่พิมพ์เค้กทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เตรียมไว้
2. เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ตีผสมไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ร่อนแป้งกับผงฟูลงไป คนผสมจนเข้ากัน
3. ละลายเนยและก็เทลงไป เพิ่มน้ำส้มกับเปลือกส้มขูด คนผสมจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ อบประมาณ 40 นาทีหรือจนกระทั่งสุก นำเค้กออกมาพักไว้จนถึงเย็น แซะออกจากพิมพ์หั่นชิ้นเสิร์ฟ