เค้กส้มมาร์มาเลด

เค้กส้มเพื่อสุขภาพมาแล้วจ้า พบกับเมนูเค้กส้มมาร์มาเลด

เค้กส้มมาร์มาเลด

เค้กส้มมาร์มาเลด เค้กส้มเพื่อสุขภาพมาแล้วจ้า พบกับเมนูเค้กส้มมาร์มาเลด จุดเด่นคือ ใช้แป้งไม่ฟอกสีแล้วก็แป้งอัลมอนด์ เติมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีแล้วก็ท็อปด้วยผลส้มสดราดแยมส้ม

ส่วนผสม เค้กส้มมาร์มาเลด

• น้ำตาลไม่ฟอกสี 4 ช้อนโต๊ะ
• ส้มหั่นแว่น 2 ลูก
• เนยจืด 14 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลป่น 1 ถ้วย
• แยมส้ม 6 ช้อนโต๊ะพูน
• น้ำส้มและก็เปลือกส้มขูด 2 ลูก
• ไข่ไก่ตีแตก 4 ฟอง
• แป้งไม่ขัดสี 1+1/3 ถ้วย
• แป้งอัลมอนด์ 2/3 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีการทำเค้กส้มมาร์มาเลด

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ รวมทั้งทาเนยขาวกับโรยน้ำตาลไม่ฟอกสีในพิมพ์สปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้ว เตรียมไว้
2. วางส้มหั่นแว่นลงไปที่ก้นพิมพ์ เตรียมไว้
3. จัดแจงอ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่เนยกับน้ำตาลป่นลงไปตีจนกระทั่งขึ้นฟู เพิ่มแยมส้ม 3 ช้อนโต๊ะพูน ตีผสมจนถึงเข้ากัน ใส่ไข่ตีกระทั่งเข้ากัน เติมแป้งไม่ฟอกสี แป้งอัลมอนด์ ผงฟู เกลือ น้ำส้มและก็เปลือกส้ม ตีจนเข้ากัน เทใส่ลงในพิมพ์
4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ราวๆ 50 นาทีหรือจนสุก นำออกมาพักให้เย็นโดยประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์
5. เอาแยมส้มที่เหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะพูนใส่ถ้วยทนความร้อน เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ นำไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที คนจนเข้ากัน เอามาทาหน้าเค้กส้ม เสิร์ฟพร้อมกรีกโยเกิร์ต ไอศกรีม และก็วิปปิ้งครีม

เค้กส้มโยเกิร์ต

เค้กส้มโยเกิร์ต เมนูขนมเค้กส้มที่รอคอยนั่นคือเค้กส้มโยเกิร์ต

เค้กส้มโยเกิร์ต เมนูขนมเค้กส้ม ที่รอคอยนั่นคือเค้กส้มโยเกิร์ต ความเด่นคือ ใส่โยเกิร์ตลงไปในเนื้อเค้กแล้วก็เติมเปลือกส้ม สุดท้ายราดซอสส้มสำเร็จรูป

ส่วนผสม เค้กส้มโยเกิร์ต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
เปลือกส้มขูด 2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
แยมส้มมาร์มาเลด 1/4 ถ้วย
แกรนด์ มาเนียร์ (Grand Marnier) หรือน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำเค้กส้มโยเกิร์ต
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และก็ปูกระดาษรองอบที่พิมพ์อบพร้อมกับฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอก จัดแจงไว้
2. ร่อนแป้ง ผงฟู แล้วก็เกลือลงในอ่างผสมขนาดกลาง คนจนเข้ากัน
3. เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่โยเกิร์ต ไข่ เปลือกส้ม กลิ่นวานิลลา เนยละลาย รวมทั้งน้ำมันลงไป คนผสมจนเข้ากัน ตักส่วนประกอบแป้งลงไป คนผสมกระทั่งถูกกัน เทลงในพิมพ์ อบประมาณ 45-50 นาที นำออกมาพักให้เย็นราว 5 นาที ใช้มีดแซะขนมออกจากพิมพ์ นำมาพักไว้บนตะแกรง
4. ทำซอสส้มโดยตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่ผสมแยมส้มกับแกรนด์ มาเนียร์ คนผสมจนเดือด นำไปราดลงบนหน้าขนมเค้ก พักไว้จนเย็น

บัตเตอร์เค้กส้ม

บัตเตอร์เค้กเนยสด คงต้องชิดซ้ายให้กับ เมนูบัตเตอร์เค้กส้ม

บัตเตอร์เค้กส้ม

บัตเตอร์เค้กเนยสดคงจะจำต้องชิดซ้ายให้กับ เมนู บัตเตอร์เค้กส้ม แล้วล่ะ สูตรนี้ใส่ทั้งน้ำส้มและก็เปลือกส้มขูด เพิ่มความหอมจากเนย กินแบบแช่เย็นเนื้อแน่นยิ่งอร่อย

ส่วนผสม บัตเตอร์เค้กส้ม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย (ประมาณ 160 กรัม)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/3 ถ้วย (ประมาณ 160 กรัม)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เนยรสเค็ม 2/3 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
น้ำส้มและก็เปลือกส้มขูด 1 ลูก

วิธีการทำบัตเตอร์เค้กส้ม
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 180 องศาเซลเซียส) แล้วก็ทาเนยขาวที่พิมพ์เค้กทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เตรียมไว้
2. เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ตีผสมไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ร่อนแป้งกับผงฟูลงไป คนผสมจนเข้ากัน
3. ละลายเนยและก็เทลงไป เพิ่มน้ำส้มกับเปลือกส้มขูด คนผสมจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ อบประมาณ 40 นาทีหรือจนกระทั่งสุก นำเค้กออกมาพักไว้จนถึงเย็น แซะออกจากพิมพ์หั่นชิ้นเสิร์ฟ

เค้กส้ม

เค้กส้ม สีสวยเนื้อนุ่ม เติมรสชาติเปรี้ยวหวาน

เค้กส้ม

เค้กส้ม ใครแอบเลี่ยนกับขนมเค้กแต่งหน้าด้วยครีม ก็ลองทำขนมเค้กส้มรสเปรี้ยวหวานสิค่ะ ขอนำเสนอกระบวนการทำขนมเค้กส้ม อาทิเช่น ขนมเค้กลูกส้ม ขนมเค้กโรลส้ม เค้กส้มโยเกิร์ต แหม… สีคัลเลอร์ฟูลแซมประโยชน์จากผลไม้แบบนี้ต้องทดลองทำหน่อยแล้ว “เค้กส้ม”

ส่วนผสม สปันจ์ขนมเค้กส้ม (ประมาณ 10-12 ลูก)
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 70-80 กรัม
สารเสริมคุณภาพสำหรับทำขนมเอสพี (SP) หรือโอวาเล็ต (Ovalet) 10 กรัม
นมสด หรือนมจืด 40 กรัม
น้ำส้มคั้น หรือน้ำเปล่า 40 กรัม
กลิ่นส้ม 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีส้ม
แป้งขนมเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยเค็มละลาย 80 กรัม

ส่วนประกอบ แยมส้มหน้านิ่ม (ซอสส้ม)
น้ำเปล่า 300 กรัม
น้ำส้มซันควิก 70 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
แป้งข้าวโพด หรือแป้งกวนไส้ 25 กรัม
เนยสดรสเค็ม 30 กรัม
สีผสมอาหารสีส้ม

วิธีการทำขนมเค้กลูกส้ม
1. ตีไข่ น้ำตาลทราย กับสารเสริมคุณภาพจนกระทั่งขึ้นฟู
2. เติมนม น้ำส้ม กลิ่นส้ม และก็สีผสมอาหารสีส้ม ประมาณ 15-20 หยด หรือตามชอบ ลงไปตีต่อจนกระทั่งส่วนประกอบทั้งหมดขึ้นฟูเบา ดูจากเวลายกหัวตะกร้อขึ้น ส่วนประกอบหยดลงโถแล้วไม่จมลงไป จะลอยบนผิวด้านบน
3. ต่อจากนั้นใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูลงไป (ให้ร่อนแป้งสัก 2 รอบเพื่อความนุ่มฟู) ตะล่อมเบาๆก่อนเปิดเครื่อง เพราะว่าถ้าหากเปิดเครื่องเลยแป้งจะฟุ้งค่ะ ต่อไปก็ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางสัก 2-3 นาที
4. ลองเช็กก้นโถว่ามีแป้งนอนก้นไหม ถ้าหากไม่มีก็ค่อยๆเติมเนยละลายที่พักจนกระทั่งอุ่นลงไปทีละนิด อย่าเทพรวดเดียว เพราะจะตีผสมกันยาก ซึ่งเป็นสาเหตุให้ขนมเค้กเป็นไตได้ พอใส่เนยละลายหมดและจากนั้นก็ตีต่ออีกสัก 3 นาที
5. ทาเนยขาวให้ทั่วพิมพ์ เตรียมไว้ ตักแป้งขนมเค้กใส่พิมพ์ขนมเค้กลูกส้ม ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ หรือเต็มพิมพ์ ต่อจากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ข้างล่าง ปิดพัดลม ประมาณ 20-25 นาที
6. พออบเสร็จเอาออกมาจากเตาแล้วหลังจากนั้นก็คว่ำลงบนตะแกรง พักทิ้งเอาไว้ราวๆ 5-10 นาที แล้วค่อยแกะพิมพ์ซิลิโคนออก จากนั้นก็พักให้เย็นสนิทบนตะแกรง
7. ระหว่างรอขนมเค้กให้เย็นก็มาทำซอสส้มกัน โดยผสมน้ำ น้ำส้มซันควิก และก็น้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดลงไปตีผสมให้เข้ากัน เอาขึ้นเตา เปิดไฟอ่อน-กลาง คนเรื่อยๆจนถึงซอสสีเริ่มใสแล้วก็ข้นขึ้น
8. ปิดเตา ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน เพิ่มสีผสมอาหารสีส้ม ราวๆ 10-15 หยด หรือตามถูกใจ คนผสมให้เข้ากัน เสร็จรวมทั้งเอามาราดบนขนมเค้กส้ม ราดสัก 2 รอบ รวมทั้งยกถาดเคาะเบาๆเพื่อให้ผิวส้มเรียบเสมอกัน แล้วพักให้เซตตัวราวๆ 20 นาที พอเซตตัวและก็ตกแต่งด้วยใบแก้วหรือใบมะยม

ขนมเค้กฝอยทอง พร้อมทำขนมขาย รวมสูตรทําขนมขาย

ขนมเค้กฝอยทอง

ขนมเค้กฝอยทอง เค้กฝอยทองสูตรทําอาหารขาย : ขนมเค้ก-ฝอยทอง

ขนมเค้กฝอยทอง ส่วนประกอบขนมเค้ก-ฝอยทอง
แป้งขนมเค้ก200กรัมหรือแป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว
ผงฟู1 1/2 ช.ช
เบกกิ้งโซดา1ช.ช
ไข่ไก่3ฟอง
น้ำตาล200กรัม
เนยสดละลาย300กรัม
นมสด1ถ้วย
มะนาว1ลูก เฉพาะน้ำ ห้ามขม
ฝอยทอง
ตระกร้อตีมือ

ขั้นตอนการทำขนมเค้ก-ฝอยทอง
ใส่ฝอยทองที่ก้นพิมพ์ กดให้แน่นๆหยดเนยที่ละลายแล้วลงไปนิดหน่อย เพื่อสีจะได้เงาสวย
ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาสัก2รอบ พักไว้
ตีไข่ น้ำตาล นมสด น้ำมะนาว ใส่แป้ง ใส่เนย ตีเบาๆพอเข้ากัน
เทใส่พิมพ์ ที่รองด้วยฝอยทอง พอน้ำเดือด เอาขึ้นอบ
พออบเสร็จเอาออกรอให้เย็นสักนิดสักหน่อย ใช้มีดปลายแหลมแซะข้างๆแล้วก็คว่ำใส่จาน เสร็จสิ้นสมบูรณ์

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : smeleader

เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม ต้องการทำเค้กเองในวันสำคัญต่างๆ วันนี้เรามีสูตรมาฝาก

เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม

เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม ส่วนประกอบ

เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม ต้องการทำเค้กเองในวันสำคัญต่างๆ วันนี้เรามีสูตรมาฝาก

  • 1. แป้งขนมเค้กพัดโบก 100 กรัม
  • ผงฟู 3/4 ช้อนชา
  • น้ำตาล 120 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 40 กรัม
  • นมข้นจืด 30 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • เนยละลาย 70 กรัม
  • เอสพี 10 กรัม

วิธีการทำ

  • ตัดกระดาษไข รองตูดพิมพ์ขนมเค้ก (ไม่ต้องทาไขมัน)
  • ร่อนแป้งขนมเค้กพัดโบก กับผงฟู ใส่อ่างผสม
  • ใส่น้ำตาล เกลือป่น ไข่ไก่ รวมทั้งน้ำลงไป ใส่เอสพีตีให้น้ำตาลละลาย
  • ตีความเร็วต่ำ 1 นาที (ใช้หัวตีตะกร้อ)ใช้พายยางปาดข้างอ่างช่วยทำให้ถูกกัน
  • เพิ่มความเร็วปานกลางตีผสม 5 นาทีเพื่อส่วนประกอบขึ้นฟู รวมทั้งข้นเหนียว
  • ลดความเร็วต่ำ 1 นาที ใส่เนยละลาย และก็ตามด้วยนมข้นจืด ที่ใส่สีแล้วก็กลิ่นไว้แล้ว
  • ตีต่อกระทั่งเนื้อขนมเค้กเนียน ไม่มีฟองอากาศ เทใส่พิมพ์เคาะก้นพิมพ์เบาๆเพื่อไล่ฟองอากาศ
  • นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ. 180.องศาเชลเชียส (อบไฟล่างสิ่งเดียว) นานประมาณ 25 นาที (ที่เหลือ 5 นาทีในที่สุด ให้อบด้วยไฟบนอย่างเดียว) แล้วลดอุณหภูมิของเตาให้เหลือ 150 องศาเชลเชียสหน้าขนมเค้กจะเริ่มยุบลง นำขนมเค้กออกมาจากเตาในทันที กระแทกพิมพ์ 1 ครั้งเพื่อส่วนประกอบขนมเค้กอยู่ตัวแล้วพักบนที่กรองจนถึงเย็น
  • ส่วนแต่งและก็เคลือบตัวขนมเค้ก ใช้วิปปิ้งครีมที่แช่เย็นจัด 500 กรัม ตีให้ขึ้นฟูด้วยหัวตะกร้อความเร็วปานกลางบลูเบอร์รี่ 1 กระป๋อง10. นำขนมเค้กที่เย็นแล้ว มาสไลท์ตามทางขวาง 2-3 ชั้น สุดแต่ถูกใจ เอามาปาดด้วยวิปปิ้งครีมแต่ละชั้นใส่บลูเบอร์ในแต่ละชั้น รวมทั้งเคลือบด้วยวิปปิ้งครีมอีกครั้ง

มองเห็นไหมคะ แนวทางการทำไม่ยากเลย นอกเหนือจากการที่จะได้ขนมเค้กที่มีความอร่อยชื่นชอบผู้ทานแล้ว ยังมั่นอกมั่นใจได้ในความสะอาด ปลอดภัย สำหรับเด็กๆอีกด้วยค่ะ ดังนี้คุณพ่อกับคุณแม่ ยังสามารถเชิญลูกๆของคุณมาร่วมทำร่วมกันก็ยังได้ เพื่อเป็นการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างกันในครอบครัวด้วยค่ะ

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : edtguide

ประโยชน์ของน้ำส้มตอนเช้า “Orange” ซึ่งเป็นเครื่องบ่งบอกว่าส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี

ประโยชน์ของน้ำส้มตอนเช้า

ประโยชน์ของน้ำส้มตอนเช้า ช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิดแล้ว ยังเป็นแอนติออกซิแด้นท์ป้องกันมะเร็งหลายชนิด

 Orange ส้ม ผลไม้ยอดนิยมตลอดการจัดคือผลไม้ตระกูล Citrus ให้รสชาติเปรี้ยวหวาน ที่ยังอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกายของเรา เอ…แล้วส้มมีวิตามินอะไรบ้าง? ยกตัวอย่างเช่น วิตามินซี วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) วิตามินบี วิตามินดี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และ คอลลาเจน อีกด้วย รวมทั้งนอกเหนือจากนี้ยังมี ใยอาหาร ที่ช่วยในระบบขับถ่ายอีกด้วย สำหรับคุณประโยชน์ของส้มในเรื่องอื่นๆอย่างเช่น ช่วยรักษาเลือดไหลตามไรฟัน ช่วยล้างพิษภายในร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ

ประโยชน์ของน้ำส้มตอนเช้า

ในการรับประทานส้มนั้นสามารถกินได้ทุกเพศทุกวัยไม่ว่าจะเด็กหรือใหญ่ก็ตาม แต่ทั้งนี้เด็กจะต้องอายุมากกว่า 6 เดือนและก็การให้กินน้ำส้มนั้นน่าจะ ผสมน้ำดื่มไป ด้วยในจำนวนครึ่งต่อครึ่ง ดังนี้ เพื่อลดการระคายเคือง สำหรับเด็กเพราะเหตุว่าส้มนั้นจะมีรสชาติเข้มข้น และก็การผสมน้ำก็เป็นอีกวิธีสำคัญที่ทำให้เด็กไม่ติดกินหวานเจริญอีกด้วย และก็ต่อมาสำหรับคนที่เป็นโรคโรคเบาหวานหรือโรคไตหรือมีความคิดว่ากำลังจะลดน้ำหนัก ควรจะรับประทานด้วยความระวัง เนื่องจากส้มมีน้ำตาลรวมทั้งโพรแทสเซียม สูง แต่ถ้าเกิดจะรับประทานควรที่จะเลือกกินเพราะว่าส้มมันมีกากใยมากกว่าคิดว่าเป็นน้ำส้มคั้น

ส้มมีวิตามินซีเท่าไร? ผลส้มสด 100 กรัม จะมีเบต้าแคโรทีน 82 ไมโครกรัม แล้วก็วิตามินซี 50 มก. โดยส้ม 1 ผลส้มโดยปกติจะมีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 140 กรัม ก็เท่ากับว่าส้ม 1 ลูกมีวิตามินซี 70 mg. และก็มีเบต้าแคโรทีน 115 mcg. นั่นเอง

โดยการกินส้มวันละผลนับว่าเป็นสิ่งที่ดี รวมทั้งยังช่วยคุ้มครองโรคมะเร็งบางจำพวกได้อีกด้วย

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : sites.google

เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว โดยแท้จริงกับบ้านเค้ก “Baancake” อ.เมืองสุราษฎร์ธานี

เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว

เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ขนมเค้ก เมืองสุราษฎร์ธานี

เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ร้านค้าบ้านขนมเค้ก ร้านค้านี้ตั้งเยื้องๆกับ ค่ายทหารวิภาวดี หรืออยู่ใกล้ๆกับบิ๊กซีนั่นเอง ร้านค้านี้เป็นร้านค้าขนมเค้กที่มีอาหารคาวขายด้วยจ้ะ ดังนั้นไม่ต้องเป็นห่วงว่าจะมีแต่ขนมเค้กแค่นั้น

เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว

โดยอาหารของตรงนี้นอกจากจะมีเค้กรวมทั้งเครื่องดื่มแล้วยังมีอาหารแบบจานเดียวง่ายๆให้เลือกทานด้วยจ้ะ อาทิเช่น ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ข้าวพัดน้ำพริกปลาทู ฯลฯ ซึ่งรสชาติอาหารรวมๆก็อร่อยดีค่ะ ส่วนที่นี่มีขนมเค้กให้ได้เลือกทานหลายชนิด ทั้งเค้กมะพร้าวอ่อน เครปเค้ก ขนมเค้กส้มอื่นๆอีกมากมาย รสชาติก็กลางๆค่ะ ไม่ได้หวือหวา

“ส่วนเรื่องการบริการก็พอใช้ค่ะ ร้านเรียบง่ายดี มีที่นั่งทั้งโซน indoor แล้วก็ outdoor ราคากลางๆไม่แพงมากค่ะ”

สำหรับร้านนี้ถือเป็นร้านที่มีอาหารอีกทั้งคาวหวานครบครัน เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : th.openrice

ยุทธจักรความอร่อย

ยุทธจักรความอร่อย กับเค้ก จ.ตรัง

ยุทธจักรความอร่อย

ยุทธจักรความอร่อย กับเค้ก จ.ตรัง

ยุทธจักรความอร่อย จังหวัดตรัง และหอการค้าจังหวัดตรัง ร่วมกับผู้ประกอบกิจการเค้ก ว่า จัดงานเทศกาลเค้กจังหวัดตรัง ครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 6 – 7 เดือนสิงหาคม 2554ในบริเวณที่ลานหน้าพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 ศาลากลางจังหวัดตรัง โดยมี นายสมชาย เสียงหลาย

ปลัดกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธานในพิธีตัดขนมเค้กยักษ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 120 ซม. สูง 15 ซม. น้ำหนัก 60 ปอนด์ ท่ามกลางราษฎรรวมทั้งนักท่องเที่ยวที่ร่วมงานกันจำนวนมาก พร้อมชมการแสดงจากนักศึกษามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตจังหวัดตรัง การเดินเทิด

พระเกียรติ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เนื่องในวันแม่แห่งชาติ รวมทั้งขบวนพาเหรดแฟนซีเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของนักเรียนจากหลายสถาบันกว่า 1,000 คน รวมทั้งยังมีกิจกรรมการจำหน่ายสินค้า OTOP การแสดงบนเวที การสาธิตกระบวนการทำเค้กพื้นบ้าน การออกร้านค้าบริษัท จังหวัดตรังการพิมพ์จำกัด ที่ผลิตและก็พิมพ์กล่องเค้ก ซึ่งในงานนั้น มีการลดราคาเค้กกล่องละ 5 – 10 บาท

แหล่งที่มา sanook

เมนูใหม่มาแรง

เมนูใหม่มาแรง เค้กมองบลังค์มันม่วง

เมนูใหม่มาแรง เค้กมองบลังค์มันม่วง

เมนูใหม่มาแรง ส่วนประกอบ

ส่วนผสมไส้ครีมมันม่วง (สำหรับ 16 ชิ้น)

– เนื้อมันม่วงนึ่งบดละเอียด250 กรัม

– นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ยี่ห้อฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล315 กรัม

– นมข้นจืด ยี่ห้อ ฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล185 กรัม

– น้ำตาล50 กรัม- แป้งกวนไส้50 กรัม

– เกลือหยิบมือ

– เนยสดเค็ม25 กรัมส่วนประกอบเนื้อขนมเค้ก

– แป้งขนมเค้ก100 กรัม

– ผงฟู½ ช้อนชา

– น้ำตาล100 กรัม

– ไข่เบอร์ 14 ฟอง- เอสพี10 กรัม

– น้ำมันพืช75 กรัม

– นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ยี่ห้อฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล50 กรัม

แหล่งที่มา falconforprofessional