เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม

เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม ส่วนประกอบ

เค้กหน้าบลูเบอร์รี่วิปปิ้งครีม ต้องการทำเค้กเองในวันสำคัญต่างๆ วันนี้เรามีสูตรมาฝาก

  • 1. แป้งขนมเค้กพัดโบก 100 กรัม
  • ผงฟู 3/4 ช้อนชา
  • น้ำตาล 120 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 40 กรัม
  • นมข้นจืด 30 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • เนยละลาย 70 กรัม
  • เอสพี 10 กรัม

วิธีการทำ

  • ตัดกระดาษไข รองตูดพิมพ์ขนมเค้ก (ไม่ต้องทาไขมัน)
  • ร่อนแป้งขนมเค้กพัดโบก กับผงฟู ใส่อ่างผสม
  • ใส่น้ำตาล เกลือป่น ไข่ไก่ รวมทั้งน้ำลงไป ใส่เอสพีตีให้น้ำตาลละลาย
  • ตีความเร็วต่ำ 1 นาที (ใช้หัวตีตะกร้อ)ใช้พายยางปาดข้างอ่างช่วยทำให้ถูกกัน
  • เพิ่มความเร็วปานกลางตีผสม